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食品片碱的主要安全风险是什么？

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  • 发布时间： 2025-09-17
  • 直接接触危害：食品级氢氧化钠本身仍具有强腐蚀性，皮肤直接接触会导致灼伤、红肿、脱皮；吸入其粉尘或挥发的雾气会刺激呼吸道，引发咳嗽、呼吸困难；误食会严重灼伤口腔、食道和胃黏膜，导致溃疡、出血，甚至危及生命。
  • 残留风险：若在食品加工中使用不当（如用量超标、未充分清洗去除），残留的强碱性物质会破坏食品风味，且对消化道黏膜造成刺激。
  • 混淆风险：若误将工业级氢氧化钠当作食品级使用，其含有的重金属（如铅、汞、砷）等杂质会严重污染食品，导致慢性中毒。
本文网址： http://paimohuagong.cn/policy/348.html
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